家庭医学館 「ビタミンＢ2と代謝異常」の解説
びたみんびーつーとたいしゃいじょう【ビタミンＢ2と代謝異常】
このビタミンＢ2が不足すると、種々の代謝異常がおこり、発育期の子どもは成長の遅れや消化不良をおこします。初期の症状として、からだの粘膜（ねんまく）の部分に炎症がおこるのが特徴です（ビタミンＢ2欠乏症）。
炎症は、目の角膜（かくまく）（黒目（くろめ））の表層部におこる、びまん性角膜炎（せいかくまくえん）、口角（こうかく）・くちびるの内側・舌（した）などの口腔（こうくう）の炎症、鼻・くちびる・耳介（じかい）・まぶた・肛門（こうもん）・陰部（いんぶ）などにおこる脂漏性皮膚炎（しろうせいひふえん）（「脂漏性皮膚炎」）の3つです。
これら3つが、そろっておこることはまれといわれ、おもに口内の炎症が多く、もっとも早く現われる症状です。
角膜炎をおこすと、羞明（しゅうめい）（まぶしさ）、結膜炎（けつまくえん）（「結膜炎とは」）、流涙（りゅうるい）、眼精疲労（がんせいひろう）（「眼精疲労」）などが現われます。
口角炎は、口の端が蒼白（そうはく）になり、ただれて裂けます。口唇炎（こうしんえん）では、くちびるが赤くなり、表面がはがれます。舌炎（ぜつえん）では、舌が紅色となり、焼けるような感じ、うずくような痛みを感じます。このような症状が子どもに現われると成長停止がみられます。
●原因
ビタミンＢ2の少ない食事を続けることでおこります。1～2か月で症状が出る場合もあれば、3～4か月かかる場合もあります。
摂取していても、抗生物質の連用、肝臓病、糖尿病、脳下垂体（のうかすいたい）の病気などがおこると、ビタミンＢ2の利用がうまくできなくなり、欠乏症がおこります。
●検査と診断
ビタミンＢ2の欠乏に特有の症状があるかどうかをみます。また、血液中のビタミンＢ2の濃度を測定したり、ビタミンＢ2の負荷テストを行ないます。血液1dℓ中、ビタミンＢ2が6.0μg（マイクログラム）以下であれば、不足と診断されます。Ｂ2負荷テストは、Ｂ2を10mg皮下注射して、1時間後の血中のＢ2と、3時間後の尿中のＢ2の排泄量（はいせつりょう）を調べ、どの程度利用されたかをみて判定します。
●治療
ビタミンＢ2の欠乏が、食事による摂取不足によっておこったのか、それとも、Ｂ2の利用能（りようのう）（消化管からうまく吸収・利用されること）や保有能（ほゆうのう）（体内たんぱく貯留量が関係する）に障害がおこったのかを調べたうえ、適切な治療を行ないます。
単なる不足の場合は、食事からのＢ2摂取を増やすか、ビタミンＢ2剤の使用によって治します。
利用能や保有能に問題がある場合には、まず体内ですぐに利用できるタイプ（活性型）のビタミンＢ2剤を使用するとともに、それらの原因となっている病気の治療を行ないます。
●予防
日ごろから、ビタミンＢ2を多く含む食品、動物の肝臓（レバー）、腎臓（じんぞう）、牛乳や乳製品、ドジョウ、ハチの子（缶詰）、シイタケなどを食べるよう心がけます。
たんぱく質や脂肪を多く含む食品を好んで食べる人は、ビタミンＢ2の必要量も多くなるため、注意してください。