デジタル大辞泉
「フラッペ」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
フラッペ
〘名〙 (frappé) かき氷の上に、果物、シロップ、アイス
クリームなどを盛った冷菓。
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
フラッペ【frappé(フランス)】
①かき氷。またはかき氷にアイスクリーム・果物などをそえたもの。
②カクテルの種類の一つで、グラスに細かく砕いた氷とともにアルコールを注ぐスタイル。グラスに細かく砕いた氷を盛り、その上からリキュールを注ぐ、細かく砕いた氷とともにシェイクして、氷とともにグラスに注ぐなどの作り方がある。代表的なものに「ミント・フラッペ」がある。
出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
フラッペ【frappé(フランス)】
カクテルのスタイルの一つで、細かく砕いた氷が混ざった状態で供するもの。グラスに細かく砕いた氷を盛りその上から注ぐ、細かく砕いた氷とともにシェイクし氷を除かずにグラスに注ぐ、などのつくり方がある。代表的なものに「ミント・フラッペ」がある。
出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報
フラッペ
(1) 砕いた氷や削った氷をシロップと混ぜたもの.(2) アイスクリームやシャーベットを基礎に果物,クリームなどと一緒に食べるもの.
出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報