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塩ラーメン【しおラーメン】
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説-
しおラーメン 【塩ラーメン】
塩で味つけされた「塩だれ」をスープに用いたラーメン。ほかのたれを用いたラーメンに比べて、だしの味がストレートに出る。⇒ラーメン
（C）Kodansha 2010.
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