精選版 日本国語大辞典 「小松菜」の意味・読み・例文・類語
こまつ‐な【小松菜】
〘名〙 アブラナの栽培変種。根生葉は長柄をもち長楕円形で縁は波状、茎葉の柄には翼があり茎を抱く。花は黄色。耐寒性があり、冬の重要な野菜として栽培される。ひたし物、汁の実などにされ、正月の雑煮にもよく使われる。春まきのものは、つまみ菜として、特にウグイスナという。武蔵国葛飾郡小松川村(東京都江戸川区西部)に産したことからこの名がある。ふゆな。はたけな。小松川。《季・冬》
※雑俳・柳多留‐三二(1805)「小松菜を大久保千代のためしなり」
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