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瓦煎餅【カワラセンベイ】
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デジタル大辞泉の解説-
かわら‐せんべい 〔かはら‐〕 【瓦煎餅】
瓦の形をしたせんべい。小麦粉を溶いて卵・砂糖を加え、型で焼いたもの。神戸市・高松市などの名物。
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監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説-
かわらせんべい 【瓦煎餅】
小麦粉・砂糖・卵などを混ぜ合わせ、かわら形に焼いたせんべい。
(C)Kodansha 2010.
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