世界大百科事典（旧版）内の《Assiette au Beurre》の言及
【カリカチュア】より
… 19世紀の印刷技術の躍進に伴ってジャーナリズムも発達し，もともと版画と関係の深かったカリカチュアも，新聞，雑誌などを舞台として広い影響を及ぼす。19世紀の前半ではフランスの《カリカチュールLa Caricature》(1830)，《シャリバリ》(1832)，イギリスの《パンチ》(1841)，ミュンヘンの《フリーゲンデ･ブレッターFliegende Blätter》(1845)，イタリアの《フィスキエットIl Fischietto》(1848)などの雑誌が発刊され，世紀末にはフランスの《リールLe Rire》(1894)，《アシエット･オー･ブールAssiette au Beurre》(1901)，ドイツの《ジンプリチシムス》(1894)などが重要な戯画の専門誌で，社会や政治への過激な，あるいは洗練された風刺やユーモアのある挿絵を載せた。19世紀中期にフランスで活躍した作家はグランビル，トラビエス，ガバルニ，H.モニエ，ジル，ドーミエらで，国王ルイ･フィリップは洋梨に記号化されて辛辣な風刺の的とされた。…
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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」