ろくべえ

デジタル大辞泉プラス 「ろくべえ」の解説

ろくべえ

長崎県の対馬地方、島原地方に伝わる郷土料理サツマイモデンプンを麺状に加工して茹で、醤油みりんで味付けしただし汁をかけて食する。「六兵衛」とも表記する。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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