世界大百科事典（旧版）内のアオクビ[種]の言及
【アヒル(家鴨∥鶩)】より
…肉用種としてはペキン種Pekin(中国原産，白色，体重3.6～4.1kg。ペキンダック)（イラスト），ルーアン種Rouen(フランス原産，羽色はマガモと同じで雄は頭頸部が青緑色，雌は全身褐色，体重4.1～4.5kg)，アオクビ(青首)種(日本在来種，羽色はマガモと同じ，体重3.4～3.7kg)，エールズベリー種Aylesbury(イギリス原産，白色，体重4.1～4.5kg)が有名である。卵用種にはカーキーキャンベル種Khaki Campbell(イギリス原産，褐色，年に250～300卵を産む)（イラスト），インディアンランナー種Indian Runner(白色が多い。…
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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」