アマナ(甘菜)(アマナ)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「アマナ(甘菜)」の意味・わかりやすい解説

ユリ科の多年草で東アジアの温帯に広く分布し，日本では関東地方より西の日当りのよい草地に自生する。地下に卵球形で長さ 2cmほどの鱗茎がある。早春，2枚の向き合った根生葉を出し，3～4月頃，中央に花茎を出して先端に1～2個の白い花をつける。鱗茎は食用にされ，また漢方では山慈姑 (さんじこ) といって強壮剤にする。

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