アマレット（読み）アマレット（英語表記）amaretto(イタリア)

飲み物がわかる辞典「アマレット」の解説

イタリア産のリキュールで、スピリッツにあんずの核を浸漬したり、核を蒸留したエキスを加えたりして、アーモンドに似た香味をつけたもの。食後酒、カクテル、洋菓子などに用いる。アルコール度数は25～28度程度。

出典　講談社飲み物がわかる辞典について　情報

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