世界大百科事典（旧版）内のエゾノカワラマツバの言及
【カワラマツバ】より
…花の黄色いものをキバナカワラマツバf.asiaticumという。子房に密に毛があり花が淡黄色のものをエゾノカワラマツバvar.trachycarpumといい，北海道から東アジアに広くみられる。なお種としてはヨーロッパまで分布していて，ヨーロッパでは根を赤色染料に，茎の搾り汁をチーズ製造に利用した。…
※「エゾノカワラマツバ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」