オキシダーゼ（読み）おきしだーぜ（英語表記）oxidase

精選版 日本国語大辞典

オキシダーゼ

〘名〙 (oxidase) 酸化還元酵素のうち、分子状の酸素と直接に反応して、その酸化反応を促進するもの。酸化酵素と同義に用いられる場合もある。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

オキシダーゼ（〈ドイツ〉Oxidase）

酸化還元酵素のうち、酸化反応を促進する酵素。特に、酸素を直接に水素受容体として用いるもの。酸化酵素。

出典　小学館

日本大百科全書(ニッポニカ)

オキシダーゼ
おきしだーぜ
oxidase

酸化還元酵素の一種。広義には、生物体内にあって酸化反応を触媒する酵素の総称であり、酸化酵素と訳される。狭義には、このうち分子状酸素を直接水素受容体として基質を酸化する反応を触媒する酵素をいう。現在では国際的規約によって、オキシダーゼという名称は後者の場合にだけ用いられる。正式には基質名に酸素オキシドレドクターゼをつけてよばれる酵素群であり、その慣用名としてオキシダーゼという名称が使われる。たとえば、正式名グルコース酸素オキシドレドクターゼの慣用名としてグルコースオキシダーゼという名称が使われる。オキシダーゼの作用によって基質が酸化されると同時に酸素は還元されるわけであるが、その際、酸素が過酸化水素になるものと、水になるものとに大別される。前者の例には、アオカビ類に存在するグルコースオキシダーゼ、生牛乳や肝臓などに存在するキサンチンオキシダーゼ、動物組織中に存在するD-アミノ酸オキシダーゼおよびL-アミノ酸オキシダーゼなどがある。これらの酵素は補欠分子族（補欠分子団）によって分類すると、いずれもフラビン酵素に属する。後者の例としてチトクロムcオキシダーゼ、ラッカーゼ（p-ジフェノールオキシダーゼ）、カテコラーゼ（o-ジフェノールオキシダーゼ）、アスコルビン酸オキシダーゼなどがある。いずれも鉄、銅などの重金属を含んでいるのが特徴である。チトクロムcオキシダーゼは細胞の呼吸に関与する酵素系のうちで、もっとも酸素に近いところに位置し、「末端酸化酵素」とよばれる重要な酵素である。

［飯島道子］

『A・L・レーニンジャー、D・L・ネルソン、M・M・コックス著、山科郁男監修、川嵜敏祐編『レーニンジャーの新生化学』第3版（2002・廣川書店）』

[参照項目] | アスコルビン酸 | アミノ酸 | 過酸化水素 | キサンチン | 基質 | グルコース | 酵素 | 酸化還元酵素 | チトクロム | フェノール | 補欠分子団

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

栄養・生化学辞典

オキシダーゼ

　酸化酵素ともいう．酸素を電子受容体として基質を酸化する酵素の総称．反応産物として水や過酸化水素を作る．例えばシトクロムオキシダーゼがある．

出典　朝倉書店

百科事典マイペディア

オキシダーゼ

→酸化酵素

出典　株式会社平凡社

化学辞典 第2版

オキシダーゼ
オキシダーゼ
oxidase

[同義異語]酸化酵素

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

オキシダーゼ

「酸化酵素」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のオキシダーゼの言及

【酸化還元酵素】より

…また電子伝達系の末端に位置するチトクロム酸化酵素は，ヘム鉄のほかに銅原子を含み，酸素分子を還元してH₂Oを形成する反応を触媒する。このように分子状酸素と直接反応し，それを水素受容体とする酵素を，脱水素酵素と区別して酸化酵素(オキシダーゼoxidase)と呼ぶ。酸化酵素には，フラビンを補欠分子団とするものが多い。…

※「オキシダーゼ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」