オルガノゲル（読み）おるがのげる

デジタル大辞泉

オルガノゲル（organogel）

有機溶媒を含むゲル。オルガノゾルをゲル化したもの。有機ゲル。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内のオルガノゲルの言及

【ゲル】より

…ゼラチンや寒天のつくるゲルが代表的であるが，各種のゼリー，豆腐，こんにゃく，あるいは生物体や土壌のある部分もゲルと考えられる。液体成分として水をもつものをヒドロゲルhydrogel，有機溶媒をもつものをオルガノゲルorganogelという。かなり多量の液体成分を含むことがあり，たとえば寒天ゲルは99.8％以上の水を含むこともできる。…

※「オルガノゲル」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」