ガーンジー[種]（読み）ガーンジー

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ガーンジー[種]【ガーンジー】

ウシの品種名。イギリス領チャネル諸島のガーンジー島原産の乳牛。ジャージー種と同系統で，体型もジャージー種に似るが，やや大型。毛色は淡黄褐色。

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内のガーンジー[種]の言及

【ウシ(牛)】より

…乳量は年3500kgくらいであるが脂肪率が約5％と高く，脂肪球も大きいのでバターの原料乳として優れている。(3)ガーンジー種Guernseyイギリス海峡にあるガーンジー島原産。褐色に白斑があり体はジャージー種よりやや大きい。…

【ガーンジー[島]】より

…面積63km2，人口5万9000(1991)。温暖な気候を利用して，北部の低地では花卉（かき），ブドウ，トマトなどの市場園芸が，南部の台地ではガーンジー種の乳牛飼育が盛んなほか，イギリス，フランスからの観光客が多く，空路も開設されている。フランスのコタンタン半島の西方沖に位置するため，11世紀ころからノルマン人が入植し，現在でもノルマン･フランス語が日常語となっている。…

※「ガーンジー[種]」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」