クリ(栗)（読み）クリ

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クリ(栗)【クリ】

ブナ科の落葉高木。北海道〜九州，朝鮮の山野にはえ，また古くから果樹として広く栽培される。葉は長楕円形で薄い革質。６月，新枝の葉腋から長い花穂を出し，先に多数の雄花，基部に少数の雌花をつける。虫媒花で花穂には特有のかおりがある。果実は堅果で，１〜３個集まっていがに包まれる。８〜10月に熟す。主要な栽培品種は200以上といわれたが，1941年ごろ発生したクリタマバチの被害のため，現在は耐虫性をもつ品種に統一されている。代表的なものに，森早生(もりわせ)，銀寄(ぎんよせ)，岸根(がんね)，丹沢など。主産地は茨城。材は杭(くい)，枕木(まくらぎ)，シイタケ原木とする。中国原産のチュウゴクグリ（板栗）は，果実の渋皮がとれやすいという特徴がある。クリタマバチ被害のため日本での栽培はむずかしいが，輸入され，甘栗，天津栗の名で市販される。

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

クリ(栗)
クリ
Castanea crenata; chestnut tree

ブナ科の落葉高木で，山野に自生するが，果樹として広く栽植する。樹高 17m，太さ 60cm以上になる。大木になると樹皮に深い裂け目ができる。雌雄同株で，6月頃，強い香りのある白色の長い尾状花序を生じる。花序の基部には雌花を，先のほうには多数の雄花をつける。雄花は6枚の萼片と長い 10本ほどのおしべから成る。雌花は普通3個が集って鱗片状の総包に包まれている。花が終ると総包は長く鋭いとげのあるいがとなり果実を包む。果実は堅果で外側の硬い皮は果皮，内部の渋皮は種皮である。食用にする部分は肥厚した2枚の子葉である。ゆでて食べたり菓子や料理の材料とする。材は堅く家具材，土木用材，鉄道の枕木などに使われる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典