コイ(鯉)（読み）コイ

百科事典マイペディア

コイ(鯉)【コイ】

コイ科の魚。ユーラシア大陸温帯部に広く分布し，北米，オーストラリアなどでは移殖されたものが野生化している。体長80cmになるが，ふつう40cmほど。フナに似るが４本の口ひげがある。野生種（マゴイ）は体高が小さく体幅が大きく，背は緑褐色，体側は黄金色を帯びる。池や沼，流れのゆるやかな川の中・下流などにすみ，雑食性。淡水魚中，最も重要な食用魚の一つで，養殖も盛ん。鯉こく，あらい，中国料理に喜ばれる。観賞用のニシキゴイ（錦鯉）はイロゴイ，ハナゴイなどともいわれ，マゴイの突然変異種を基調として，新潟県山古志地方で育種改良されたもの。おもな品種に赤白・大正三色・昭和三色・浅黄系などがある。ドイツゴイは鱗を著しく少なくしたもので，肉が多く，成長の早いのが特徴である。2003年10月に霞ヶ浦でコイヘルペスウイルス（KHV）病による養殖コイの大量死が発生し，その後，各地に被害が拡大した（2004年のKHV感染コイの発見件数910件）。

出典　株式会社平凡社