ココナッツオイル(読み)ここなっつおいる(英語表記)Coconut Oil

知恵蔵mini 「ココナッツオイル」の解説

ココナッツオイル

ヤシ科高木ココヤシ」の果実ココナッツ」から摂れる油脂のこと。ヤシ油。ココナッツオイルは酸化に強く安定的な飽和脂肪酸が90%以上と非常に多く含まれる。また、飽和脂肪酸は長鎖脂肪酸中鎖脂肪酸に分けられるが、一般的な飽和脂肪酸が長鎖脂肪酸から成り立っているのに対し、中鎖脂肪酸を多く含むため、ダイエット効果・コレステロール値の低下・免疫力向上・脳の活性化などに効果があると考えられている。

(2015-3-19)

出典 朝日新聞出版知恵蔵miniについて 情報

今日のキーワード

青天の霹靂

《陸游「九月四日鶏未鳴起作」から。晴れ渡った空に突然起こる雷の意》急に起きる変動・大事件。また、突然うけた衝撃。[補説]「晴天の霹靂」と書くのは誤り。[類語]突発的・発作的・反射的・突然・ひょっこり・...

青天の霹靂の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android