日本大百科全書(ニッポニカ) の解説
ザックス（Julius von Sachs）
ざっくす
Julius von Sachs
（1832―1897）
ドイツの植物学者。ブレスラウ（現、ポーランドのブロツワフ）の彫版工の子として生まれる。プルキンエの援助を受け、プルキンエがプラハ大学転任の際に、製図助手として随行し、その仕事のかたわら1856年にプラハ大学を卒業した。フライブルク大学教授を経て、1868年以来ウュルツブルク大学教授。植物実験生理学の建設者とよばれ、種子の発芽、植物の栄養、温度と成長の関係、重力や光に対する屈性などを、自ら考案した実験装置を用いて調べた。光合成の研究がもっとも著名である。葉緑体中のデンプンが同化作用の産物であること、デンプン形成に光が必要なこと、光の色と光合成の関係などを、ヨード反応や気泡計算法によって確かめた。門下に、ゲーベル、ド・フリース、プフェッファーらがおり、主著として『植物学教科書』（1868）、『植物学史』（1875）、『植物生理学講義』（1882）がある。
［檜木田辰彦］
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