ジメチルアミノアゾベンゼン

百科事典マイペディアの解説

アゾ染料の一つ。黄色結晶で強力な発癌物質。シロネズミの飼料に少量混ぜて与えるとほとんど全部に肝癌が発生する。昔はバターイエローとしてマーガリンの着色に用いた。（図）

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