ジャーマンポテト

デジタル大辞泉「ジャーマンポテト」の意味・読み・例文・類語

《German potato saladから》ゆでたジャガイモを適当な大きさに切り、バター・オリーブオイルなどで炒め、かりっと炒めたベーコンとタマネギを加えて、塩・こしょうで味付けしたもの。

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じゃがいもをゆでて皮をむき、ベーコン・たまねぎなどと炒めた料理。◇和製語。ジャーマン（German）＋ポテト（potato）。

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