スイートオレンジ(英語表記)sweet orange
Citrus sinensis Osbeck

改訂新版 世界大百科事典 「スイートオレンジ」の意味・わかりやすい解説

スイートオレンジ
sweet orange
Citrus sinensis Osbeck

ミカン科の常緑果樹でアマダイダイ(甘橙)ともいう。世界のかんきつ類生産量の約70%を占める。酸が多いサワーオレンジなどと区別するためスイートオレンジというが,単にオレンジと呼ばれることが多い。突然変異で多くの品種系統分化し,それらは次の4品種群に大別できる。(1)普通系オレンジcommon orange 世界的に栽培されているバレンシアオレンジなど多くの品種が含まれる。(2)ネーブルオレンジnavel orange。(3)血ミカンblood orange果皮と果肉にアントシアンanthocyanを含み赤紫色を呈する。イタリア,スペインなどでかなり栽培されている。(4)無酸オレンジsugar orange 外観は普通系オレンジと同じだが果汁中の酸含量がきわめて少なく(約0.2%),ほとんど酸味を感じない。アラブ諸国などで栽培されている。また熟期によって早生,中生,晩生の品種に分類される。

 アッサムを中心とする地域で生じ,まず中国に伝播(でんぱ)し,品種が分化発達した。ヨーロッパには15世紀初頭に陸路原生地より伝播する一方,海路喜望峰経由で中国の優良品種が導入され,血ミカン,無酸オレンジを含む地中海品種群の基になった。さらにヨーロッパから新大陸に伝播し,バレンシアオレンジ,ネーブルオレンジが生じて全世界に広まった。ほかにも各国で独特の品種が生じている。日本には中国から明治時代以前に伝来している。しかし,現在の栽培品種の基は明治時代以降導入されたものである。一般に寒さに弱く,寒い地域では高品質のものは生産されない。

 枝に小さなとげを生じる。葉の翼葉は小さい。花は5月に咲き,白色5弁。果実は球形のものが多い。一般に果皮は橙色で中程度の厚さ。芳香がある。果肉は黄橙色でウンシュウミカンに比べやや硬い。大半の品種は1%前後の酸と10~12%の糖分を含む。主要品種の種子数は少なく,多胚性。生食または果汁にされる。アメリカのフロリダ州ブラジルのオレンジは果汁に加工される率が高い。果汁色は淡いが芳香があるため,色はよいが香りの少ないウンシュウミカンの果汁に混合される。
オレンジ
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デジタル大辞泉プラス 「スイートオレンジ」の解説

スイートオレンジ

グリコ乳業株式会社が販売する果実飲料

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世界大百科事典(旧版)内のスイートオレンジの言及

【バレンシアオレンジ】より

…かんきつ類スイートオレンジの1品種で世界的に栽培される。名はスペインの地名にちなむが原産地は異なる。常緑樹で高さ4~5mになる。樹姿は半球形。果実は球形~長球形で,重さは200~250g。日本産のものはやや小さい。果皮は橙黄色で剝皮は難しい。晩生で熟期は5月ごろ。種子数は数個で少なく,白色,多胚性。アゾレス諸島原産といわれるが詳細は明らかでない。中国,ポルトガル,アゾレス諸島,アメリカと,スイートオレンジが伝播(でんぱ)する過程のどこかで生じたと思われる。…

【オレンジ】より

…かんきつ類のうち,ミカン属(カンキツ属ともいう)Citrusに含まれるものの一群で,大きく次の三つに分けられる。(1)スイートオレンジC.sinensis Osbeck(英名sweet orange) アマダイダイ(甘橙)といわれる種類。普通にオレンジというとこのスイートオレンジをさす。…

【オレンジ】より

…かんきつ類のうち,ミカン属(カンキツ属ともいう)Citrusに含まれるものの一群で,大きく次の三つに分けられる。(1)スイートオレンジC.sinensis Osbeck(英名sweet orange) アマダイダイ(甘橙)といわれる種類。普通にオレンジというとこのスイートオレンジをさす。…

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