食器・調理器具がわかる辞典 「スライサー」の解説 スライサー【slicer】 設定した一定の厚さで食品を薄く切る器具。小型の家庭用のものや機械化された大型の業務用のものがあり、野菜用のベジタブルスライサー、パン用のブレッドスライサー、ハムや肉用のミートスライサーなどがある。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報