タイセイ（読み）たいせい

改訂新版　世界大百科事典

タイセイ (大青)
Chinese indigo
Isatis indigotica Fortune

中国原産の多年生のアブラナ科植物で，江南大青（こうなんたいせい）と呼ばれ，インジゴを含み，アイとともに染料に用いられたようである。江戸時代に中国から渡来して，幕府の薬園であった小石川植物園に植えられたという。タイセイ属Isatisはアジア，ヨーロッパ，アフリカから30種近くが報告されているが，分類のむずかしい仲間で，まだかなり混乱があるようである。

　ホソバタイセイI.tinctoria L.（英名dyer's-woad）はヨーロッパや西南アジア原産の越年草で，タイセイと同様，染料に用いられた。ハマタイセイI.tinctoria L.var.yezoensis（Ohwi）Ohwiは一名エゾタイセイともいわれ，北海道から朝鮮，ウスリー地方の海岸に野生している。高さ30～60cmの越年草で，全体に粉白色を帯びて毛がない。葉は長さ6～12cm，低い歯牙があり，基部は茎を抱く。6～7月ころ，黄色の小さい十字花を開き，果実は長楕円形で，細い柄があってぶら下がる。アイヌ人が染料にしたといわれる。
執筆者：村田 源

染料

ヨーロッパではホソバタイセイが用いられ，染料名をパステルpastel，ゲードguèdeという。青色，媒染剤を用いると黒に近い青色をあらわす。大青はインド産の藍が流入する前の一時期，ヨーロッパの代表的な植物染料であった。栽培に当たっては開花を待たず，夏季充実した葉を順次摘み取る。収穫が長期にわたるため膨大な農業労働力を要した。臼で搗（つ）いてパルプ化し，球状にまとめて農家から出荷される。これを粉砕，加湿，攪拌して発酵発色させ，さらに乾燥させて顆粒状として初めて商品となる。収穫から商品化までにほぼ1ヵ年を要した。広く栽培されたが産地として有名なのはチューリンゲンのゴータやエルフルト周辺，南西フランスのトゥールーズ周辺で，特に1450年以降，トゥールーズからはスペイン，イギリス，オランダに輸出され同市に伝説的な巨富をもたらした。生産量，品質ともに不安定で投機的性格が強く，藍の登場により，1561年に大暴落を見，国際大青商業は破滅した。
執筆者：渡邊 昌美

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

タイセイ
たいせい / 大青
[学] Isatis tinctoria L. var. indigotica (Fortune) T.Y.Cheo et K.C.Kuan
Isatis indigotica Fortune

アブラナ科（APG分類：アブラナ科）の多年草。中国原産。葉に藍(あい)色染料のインジゴindigoを含み、タデ科のタデアイなどとともに、染料植物の一つである。茎は直立し、高さ90センチメートル。葉は粉白緑色で互生し、長楕円(ちょうだえん)形で、基部は耳状で茎を抱く。初夏、枝先に総状花序を出し、小さな黄色の十字花を多数つける。果実は軍配団扇(うちわ)状で、1個の種子がある。かつて栽培されたが、収量が低いため今日ではほとんど用いられていない。近縁種のホソバタイセイはヨーロッパや西南アジア原産の二年草。その栽培品種の葉は野生種に比べるとやや広く、タイセイほどではないがかつてはかなり栽培された。

［星川清親　2020年11月13日］

[参照項目] | アイ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

日本の企業がわかる事典2014-2015

タイセイ

正式社名「株式会社タイセイ」。英文社名「Taisei inc.」。製造業。昭和48年(1973)「フジレベラー中央販売株式会社」設立。同49年(1974)「タイセイ商工株式会社」に改称。平成21年(2009)現在の社名に変更。本社は東京都新宿区西新宿。建築資材メーカー。目地材・アルミ屋根材・防水仕上げ材などを製造。屋上緑化システムも手がける。

タイセイ

正式社名「株式会社タイセイ」。英文社名「TAISEI CO., LTD」。卸売業。平成10年(1998)設立。本社は大分県津久見市大字上青江。食品資材販売会社。小規模菓子・パン製造販売店向けにケーキ箱・容器・包装紙などを通信販売。鮮度保持剤も扱う。東京マザーズ・福岡Q-Board上場。証券コード3359。

出典　講談社