ダンプリング（英語表記）dumpling

精選版 日本国語大辞典

ダンプリング

〘名〙 (dumpling) 小麦粉に卵・牛乳・バターなどを加えて練り、団子状にしてゆでたもの。シチューやスープの実に用いる。

※輝ける闇（1968）〈開高健〉「団子(ダムプリング)にして食べてましたよ」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

ダンプリング（dumpling）

小麦粉に卵・牛乳・バターなどを加えて練り、団子状にしてゆでたもの。シチューやスープの実に用いる。

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ダンプリング【dumpling】

小麦粉を練って団子状にしたもの。ゆでてシチューに入れたり、料理のつけ合わせに用いたりする。、バター・ケンネ脂・塩・卵・牛乳・香辛料などを混ぜるものもある。またアップルダンプリングのように、果物をパイ生地で包んで焼いた菓子をさすこともある。

出典　講談社

栄養・生化学辞典

ダンプリング

　コムギ粉のだんごをシチューに入れた料理．

出典　朝倉書店