デセール

デジタル大辞泉

デセール（〈フランス〉dessert）

《「デセル」とも》
１ デザート。
２ 小麦粉にバター・卵・砂糖を多量にまぜて、柔らかく焼いたデザート用のビスケット。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

デセール

〘名〙 (dessert)

① ＝デザート

② やわらかく焼いた上品な味のビスケット風洋菓子。

※自然と人生（1900）〈徳富蘆花〉写生帖「デセールの鑵など持って見舞に来たそうですが」

出典　精選版 日本国語大辞典

百科事典マイペディア

デセール

デザートのフランスでの呼び方。日本では軽く小型に焼いたビスケットをさすこともある。

出典　株式会社平凡社

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

デセール【dessert(フランス)】

デザート。⇒デザート

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のデセールの言及

【デザート】より

…イギリスでは甘みの菓子はスイーツsweetsと呼ばれ，その後に出る果物や木の実などをデザートという。デザートは同じつづりのフランス語デセールの英語化で，食卓の片づけをするの意。フランス語デセルビールdesservirを語源とする。…

※「デセール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」