ニオイヤグルマ

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ニオイヤグルマ

スイートサルタンとも。イラン原産のキク科の秋まきの一年草。おもに切花用に栽培される。高さ50cm内外，葉はアザミに似る。５〜６月，径約5cm，淡紫，淡桃または白色で芳香のある頭花を単生。類似種のキバナニオイヤグルマは一般にイエローサルタンと呼ばれており，とりわけ芳香が強い。カスピ海沿岸地方原産の一年草で，ほぼ同時期に開花し，切花として広く利用されている。

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内のニオイヤグルマの言及

【ヤグルマギク(矢車菊)】より

…鉢植や花壇のためには高さ20～30cmで咲く矮性（わいせい）種が用いられる。　ヤグルマギク属Centaurea(英名knapweed,hardhead,Spanish button)には500種もあるが，一年草ではニオイヤグルマ(スイート･サルタン)C.moschata L.(英名sweet sultan)やアザミヤグルマC.americana Nutt.(英名basket flower)が切花や花壇につくられ，とくに芳香の高いイェロー･サルタンC.sauveolens L.(英名yellow sultan)は切花の用に暖地やハウスで栽培されるが，排水よく管理しないと開花時に地際に発病が多い。多年草ではオウゴンヤグルマソウC.macrocephala Puschk.が切花にされ，C.montana L.(英名mountain bluet)が山草としてつくられる。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」