ノボリリュウ

改訂新版　世界大百科事典

ノボリリュウ

長い柄の先に鞍（くら）をのせたような形をしている子囊菌類の盤菌類チャワンタケ目ノボリリュウ科のキノコをさす。鞍形の頭部は柄である茎の上部を両側から挟む形でついており，その表面に胞子が無数に形成される。胞子ができる部分を子実層といい，子囊が並んで密生している。真正のノボリリュウHelvella crispa Fr.は，円柱状の柄の部分に縦ひだがあり，鞍の下縁が柄から離れ，全体が白い。これに似て，全体が黒く，鞍の下縁が一部，柄に付着しているのがクロノボリリュウH.lacunosa Afz.ex Fr.である。アシボソノボリリュウLeptopodia elastica （St.Am.） Boud.は，夏～秋にかけて林内に点々と生える。高さ4～10cm，淡い汚黄色をし，軟質であり，食用となる。ノボリリュウ科のキノコのうち肉質で大型なものは食用となるが，シャグマアミガサタケGyromitra esculenta Fr.は猛毒である。
執筆者：椿 啓介

図－ノボリリュウ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

ノボリリュウ
のぼりりゅう / 昇竜
[学] Helvella crispa Fr.

子嚢(しのう)菌類、チャワンタケ目ノボリリュウ科の食用キノコ。高さ5～12センチメートル。頭、茎の2部からなり、頭部は不規則にゆがんだ馬の鞍(くら)形で、表面は白ないし淡黄色。肉は薄い。茎には、縦に走るえぐれた溝が幾筋もある。頭部の上面には子実層が発達する。胞子は楕円(だえん)形で無色。大きさは15～20マイクロメートル×9～12マイクロメートル。夏から秋、林内の地上に発生する。分布は広く、日本全土をはじめ、世界各地。ノボリリュウに似たものに、全体が黒または黒っぽいクロノボリリュウ（クロアミガサタケ）H. lacunosa Fr.、やや小形で茎が細い円柱状のアシボソノボリリュウH. elastica Fr.、やや大形で朽ち木に生え、頭部は黄褐色ないし赤褐色のトビイロノボリリュウ（ヒグマアミガサタケ）H. infula Fr.などがある。

［今関六也］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)