ハイドロコロイド（英語表記）hydrocolloid

デジタル大辞泉「ハイドロコロイド」の意味・読み・例文・類語

《「ヒドロコロイド」とも》「親水コロイド」に同じ。

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　分散媒が水であるコロイド．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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