フトモモ(英語表記)rose apple
Syzygium jambos(L.) Alston (=Eugenia jambos L.)

改訂新版 世界大百科事典 「フトモモ」の意味・わかりやすい解説

フトモモ
rose apple
Syzygium jambos(L.) Alston (=Eugenia jambos L.)

フトモモ科の熱帯果樹で,淡白な味覚である。10m以上に達する常緑性の高木で,葉は対生し,長さ20cmほどの長披針形で革質,濃緑色で光沢がある。花は枝の先端に生じる総状花序であり,子房下位で鐘状になり,その頂部から4枚の白色花弁と多数の束生するおしべを出して美しく,めしべの花柱は突き出ている。果実は直径3~5cmの卵形で,果頂部に萼片が残存する。果実は乳黄色から桃白色で,バラに似た芳香がある。果汁が少なく海綿状の肉質で甘みも乏しく,味は淡白である。マレーシア地域が原産と考えられるが,熱帯各地に広く栽植される。生食のほか,ゼリーやプレザーブ(ジャムの一種)に適する。香りづけのために,ほかの果実のゼリーや酒に利用する。アルカロイドを含んだ葉を解熱剤に用いる。フトモモ類は,ほかにも数種が,インドからマレーシア地域で果樹として栽培されている。
執筆者:

双子葉植物,ユーカリなど80属約3000種を有する。すべて木本で,分布の中心はオーストラリアとマレーシアおよび熱帯アメリカである。常緑の低木または高木で,匍匐(ほふく)性で,小さいものから高さ100mに達するものまである。葉は多くは対生して油点を有し,鋸歯はなく,托葉もない。花は散房状や集散状の花序につくかあるいは単生し,両性で放射相称形,萼片は4~5枚で,多くは果実時まで宿存する。おしべは通常多数で,離生または束生状で目だつ。果実は液果状か,蒴果(さくか)状で種子胚乳はない。系統的にはよくまとまった群で,果実が乾質で裂開して種子を出し,オーストラリアを中心に分布する群と,液果状で新旧両熱帯に分布する群に分類される。

 高木になるものは有用材として利用される。とくにユーカリは生長が速く,熱帯域の植林樹種として注目されている。液果をつけるものは果樹として利用され,フトモモ類,フェイジョア,それにグアバが重要である。ユーカリノキブラッシノキギョリュウバイギンバイカなどは,温暖地で花木として栽植され,切花にもなる。また,この科は精油を含み,香辛料として重要なチョウジをはじめ,カユプテや石油植物として注目されるユーカリ類を有する。
執筆者:


出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報

日本大百科全書(ニッポニカ) 「フトモモ」の意味・わかりやすい解説

フトモモ
ふともも / 蒲桃
rose apple
[学] Syzygium jambos (L.) Alston

フトモモ科(APG分類:フトモモ科)の常緑小高木。熱帯アジア原産。高さ10メートル、樹皮は平滑で淡褐色。葉は対生し、長披針(ちょうひしん)形で長さ18センチメートル、幅約3センチメートル。革質で全縁、先は鋭くとがり、基部は鈍くとがる。表面は濃緑色でつやがある。花は頂生し、短い総状花序につき、白色。花弁、萼片(がくへん)ともに4枚。雄しべは黄白色で、花弁を覆い、美しい。雌しべは1本で、長く中央に抽出する。子房は下位で1室。果実は宿存萼があり、卵形、球形、扁球(へんきゅう)形などで径3~5センチメートル、果面の色は淡緑黄、黄白、淡桃黄色などである。リンゴに似た芳香があり、果皮は薄い。味は甘味と酸味があるが淡泊である。生食のほかゼリー、プリザーブとし、またほかの加工品への香りつけともする。熱帯から亜熱帯の各地で栽培される。繁殖は芽接(めつぎ)、挿木、取木などによる。

[飯塚宗夫 2020年8月20日]

出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

今日のキーワード

青天の霹靂

《陸游「九月四日鶏未鳴起作」から。晴れ渡った空に突然起こる雷の意》急に起きる変動・大事件。また、突然うけた衝撃。[補説]「晴天の霹靂」と書くのは誤り。[類語]突発的・発作的・反射的・突然・ひょっこり・...

青天の霹靂の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android