精選版 日本国語大辞典 「フローズンヨーグルト」の意味・読み・例文・類語
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…(4)ドリンクヨーグルト 液状で飲用とするものである。(5)フローズンヨーグルト 乳酸発酵後凍結させたもので,アイスクリーム状の製品である。 製法は牛乳,脱脂乳などにショ糖,硬化剤などを混合して溶解し,加熱殺菌する。…
※「フローズンヨーグルト」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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