フードシステム

デジタル大辞泉「フードシステム」の意味・読み・例文・類語

食料品の生産から流通・消費までの一連の領域・産業の相互関係を一つの体系として捉える概念。→フードチェーン

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農林水産業から、食品製造業、食品卸売業、食品小売業、外食産業を経て、最終の消費者の食生活に至る食料供給の一連の流れをシステムとして把握する概念のこと。

出典　農林水産省農林水産関係用語集について　情報

　→食料システム

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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