翻訳|maguey
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
…本種からも繊維や発酵酒用の糖汁液をとるが,繊維用種としては,サイザルアサやヘネケンA.fourcroydes Lem.(英名henequen)がよく知られる。 リュウゼツラン属Agave(英名maguey)は中央アメリカを中心に約300種があり,乾燥地に適応した多肉質の葉をつける。暖地で庭園樹として利用する以外には,園芸的に大型種は好まれない。…
…リュウゼツランからつくるメキシコ起源の醸造酒。メキシコでマゲイmagueyとよばれるリュウゼツランのうち,Pulque agaveの名もあるatrovirensは,球状の株から肉厚の葉が放射状にのび,中央から茎が出て花をつける。ふつう花を咲かすのに十数年かかる。…
※「マゲイ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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