ヤーコン(やーこん)とは？意味や使い方

事典日本の地域ブランド・名産品「ヤーコン」の解説

東北地方、宮城県の地域ブランド。
主に伊具郡丸森町・登米市などで生産されている。南米アンデス高原原産のキク科の根菜。オリゴ糖を豊富に含むため、健康食品として注目されている。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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