一夜漬（読み）いちやづけ

精選版 日本国語大辞典

いちや‐づけ【一夜漬】

〘名〙

① かぶ、菜などを細かく刻み、一晩で漬けた物。はやづけ。

※仮名草子・尤双紙（1632）上「浅きもののしなじな〈略〉一夜つけの香の物」

② (一夜附) 歌舞伎などで、世間で評判の事件などをすぐ脚色、上演すること。また、その芝居。元祿（一六八八‐一七〇四）頃から始まる。際物(きわもの)狂言。〔戯場訓蒙図彙（1803）〕

③ 短時間に大急ぎでやる仕事や勉強。

※西洋道中膝栗毛（1870‐76）〈仮名垣魯文〉五「目今(めさき)の新聞は、訳文(やくもん)の一夜漬(イチヤヅケ)に、記載(かかれ)たりナ」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

いちや‐づけ【一夜漬（け）】

１ 一晩だけ漬けた漬物。早漬け。「蕪かぶの一夜漬け」
２ 間に合わせに一晩で急いで準備した仕事や勉強。「一夜漬けの試験勉強」
３ 歌舞伎などで、世間で評判になった事件をすぐ脚色し、上演すること。また、その芝居。
[類語]（1）漬物・お新香・お香香・香の物・浅漬け・古漬け・糠漬け・塩漬け・味噌漬け・西京漬け・粕漬け・奈良漬け・わさび漬け・福神漬け・べったら漬け・沢庵漬け／（2）付け焼き刃・姑息・一時しのぎ・その場逃れ・その場しのぎ・当座逃れ・当座しのぎ・一時逃れ・糊塗・弥縫びほう・弥縫策・泥縄・場当たり・苦し紛れ・間に合わせ・仮・有り合わせ・けち・みみっちい・いじましい・せせこましい・狡辛こすからい・さもしい・卑しい・せこい・陋劣ろうれつ・低劣・卑怯ひきょう・狭量・小量・けつの穴が小さい

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内の一夜漬の言及

【漬物】より

…また，漬込み期間の長短によって当座（とうざ）漬と保存漬とに大別される。当座漬は浅漬，早漬などとも呼ばれ，材料に風味を添えるための調理的なもので，漬込み時間が数時間から一晩程度のごく短いものは即席漬，一夜漬ともいう。保存漬は貯蔵を目的とする漬物本来のもので，とくに長く貯蔵されたものは古漬，ひね漬とも呼ぶ。…

※「一夜漬」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」