精選版 日本国語大辞典 「串カツ」の意味・読み・例文・類語 くし‐カツ【串カツ】 〘名〙 (カツは「カツレツ」の略) 一口大の豚肉と葱、または玉葱とを交互に竹串にさして、カツのようにあげたもの。※投手殺人事件(1950)〈坂口安吾〉三「新京極をブラついて、串(クシ)カツで一杯ひっかけたりしたから」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「串カツ」の解説 くしカツ【串カツ】 小さく切った豚肉とたまねぎまたはねぎを交互に串に刺し、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げた料理。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報