[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「久美の浦」の解説 くみのうら【久美の浦】 京都の日本酒。酒名は、蔵が久美浜湾最奥岸に位置し、蔵から湾を一望できることから命名。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、特別本醸造酒などがある。平成4、9年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「熊野酒造」は昭和18年(1943)創業。所在地は京丹後市久美浜町。 出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報