五菜（読み）ゴサイ

デジタル大辞泉「五菜」の意味・読み・例文・類語

１ 5種の野菜。韮にら・薤らっきょう・葱ねぎ・山葵わさび・藿まめ。
２ 5種のおかず。「二汁五菜」

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〘名〙

① 五味に配した五種類の野菜。山葵(わさび)、藿(まめ)、薤(らっきょう)、葱(ねぎ)、韮(にら)。〔拾芥抄（１３‐１４Ｃ）〕

② 五種類のおかず。「二汁五菜」

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