伸し烏賊(読み)ノシイカ

デジタル大辞泉 「伸し烏賊」の意味・読み・例文・類語

のし‐いか【伸し烏賊/熨斗烏賊】

するめを薄く押し伸ばしたもの。味付けしたものもある。もとは、みりんに浸してから木槌で打ち伸ばした。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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