光酸化(読み)ヒカリサンカ

デジタル大辞泉 「光酸化」の意味・読み・例文・類語

ひかり‐さんか〔‐サンクワ〕【光酸化】

光化学反応によって物質酸化する現象。油脂含有食品などの品質低下の原因となる。また、酸化チタンの強い酸化力を生かし、防菌などに利用される。⇔光還元

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

化学辞典 第2版 「光酸化」の解説

光酸化
コウサンカ
photooxidation

光の吸収によって起こる酸化.酸化が起これば必ず還元も行われている.光の吸収によって生じる励起分子遊離基が,直接酸素分子と化合して過酸化物を形成する場合と,生成した励起分子が酸素にエネルギー移動し,励起酸素を形成し,その励起酸素がほかの分子と化合する場合(光増感酸化)とがある.アントラセン色素などの場合は後者の例である.

出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報

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