デジタル大辞泉 「凍り蕎麦」の意味・読み・例文・類語 こおり‐そば〔こほり‐〕【凍り蕎=麦/氷蕎=麦】 ゆでたそば切りを寒気にさらして凍らせ、乾燥させたもの。熱湯で戻して食する。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例