世界大百科事典（旧版）内の匂（日本刀）の言及
【日本刀】より
…これを刃文(焼刃)という。刃文を構成している粒子が〈沸（にえ）〉と〈匂（におい）〉であって，ひじょうに細かくて肉眼で見分けられないほどのものを匂といい，銀砂子をまいたように粗い粒のものを沸といって区分するが，要は粒の大小の差であって，科学的には同じ組織である。刃文は形によって〈直刃（すぐは）〉(まっすぐの刃文)と〈乱刃（みだれば）〉に大別され，直刃には刃の幅の広狭により〈細直刃〉〈広直刃〉〈中直刃〉などの別があり，乱刃には形によって，〈丁子乱（ちようじみだれ）〉(チョウジの花の形に似るという)や〈互の目（ぐのめ）乱〉〈三本杉〉〈濤瀾（とうらん）乱〉〈のたれ(湾れ)〉などがある。…
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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」