北の庄(読み)きたのしょう

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「北の庄」の解説

きたのしょう【北の庄】

福井日本酒。酒名は、当主家の家紋柴田勝家の家紋と似ていたことから勝家の居城「北の庄」にちなみ命名。「富成喜」は山田錦を35%以下にまで磨いて使用する純米大吟醸酒ほか大吟醸酒純米酒本醸造酒などがある。平成9、12、14、16、25、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は九頭竜川の伏流水蔵元の「舟木酒造」は慶応2年(1866)創業。所在地は福井市大和田町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

デジタル大辞泉プラス 「北の庄」の解説

北の庄

福井県、舟木酒造合資会社の製造する日本酒。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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