叉焼麺（読み）チャーシューメン

デジタル大辞泉「叉焼麺」の意味・読み・例文・類語

《〈中国語〉》具として薄切りのチャーシューを使う中華そば。

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〘名〙 (中国語から) 中華料理の一つ。主にチャーシューの薄切りを具に使う中華そば。

※彼女とゴミ箱（1931）〈一瀬直行〉浅草の胴体「チャシュメン、ワンタンメン」

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チャーシューを主たる具としたラーメン。

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