味を占める（読み）あじをしめる

精選版 日本国語大辞典

あじ【味】 を=占(し)める［=得(え)る］

一度味わったそのよい味が忘れられないで、次にもそれを期待する。一度うまくいったことを忘れないでいる。〔日葡辞書（1603‐04）〕

※狂言記・瓜盗人（1700）「定て夕へのであじをゑて、又今夜も取に参らぬことは有まい」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

味あじを占し・める

一度うまくいったことからその妙味を知り、暗に次にも同様のことを期待する。「株でもうけて―・める」

出典　小学館