塩梅酢(読み)あんばいず

精選版 日本国語大辞典 「塩梅酢」の意味・読み・例文・類語

あんばい‐ず【塩梅酢】

〘名〙 程よく味をつけた酢。三杯酢の類。
随筆・俗耳鼓吹(1788)「向鯛、あんはいず・大こんおろし」

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デジタル大辞泉 「塩梅酢」の意味・読み・例文・類語

あんばい‐ず【塩梅酢】

程よく味をととのえた酢。三杯酢さんばいずなど。

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