増粘剤（読み）ゾウネンザイ

デジタル大辞泉「増粘剤」の意味・読み・例文・類語

液体の粘性を高めるために添加する物質。医薬品、化粧品、コンクリートなどで用いられる。食品添加物の場合は増粘安定剤ともいう。

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　→糊料

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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