大炊（読み）オオイ

デジタル大辞泉「大炊」の意味・読み・例文・類語

《「おおいい（大飯）」の音変化》天皇の召し上がり物。また、それを調理すること。

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〘名〙 (「おおいい（大飯）」の変化した語)

① 天皇が召しあがる食物。また、それを調理することや、調理する人。

※常陸風土記（717‐724頃）行方「此の時、膳炊屋舎(おほひどの)を浦辺(うらべ)に構へ立て、

(はしぶね)を編みて橋と作て、御在所(みましどころ)に通ひき。大炊(おほひ)の義(こころ)を取りて、大生(おほふ)の村と名づく」

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