天汁（読み）テンツユ

デジタル大辞泉「天汁」の意味・読み・例文・類語

てんぷらを食べるときにつける汁。醤油・みりん・だし汁を煮立てて作る。

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〘名〙天ぷらを食べるときにつけるつゆ。だし汁に、みりんや醤油などを加えてつくる。てんだれ。

※ロッパ食談（1955）〈古川緑波〉下司味礼讚「いはゆるお座敷天ぷら。〈略〉天つゆで召し上がるもよし」

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天ぷらを食べるときにつけるつけ汁。だし汁にしょうゆ・みりんなどを加えて煮立てて作る。

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