天滓(読み)てんかす

精選版 日本国語大辞典 「天滓」の意味・読み・例文・類語

てん‐かす【天滓】

〘名〙 天ぷらを揚げたかす。あげだま。
※まんだん読本(1932)見習時代〈松浦翠波〉「天(テン)かすうどん(天ぷらの揚げかすのはいったうどん)の味は今だに忘れられない」

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デジタル大辞泉 「天滓」の意味・読み・例文・類語

てん‐かす【天×滓】

てんぷらを揚げるとき、衣が油に散ったもの。揚げ玉。

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