弥四郎ささぎ

デジタル大辞泉プラス 「弥四郎ささぎ」の解説

弥四郎ささぎ

山形県最上地方で生産されるインゲン。肉質は柔らか。名称は栽培者の屋号から。県により「最上伝承野菜」に認定されている。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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